A cura di Ferruccio Bovio

Sono circa mille i nuovi prodotti pronti a essere lanciati sul mercato, sia in Italia, che all’estero e che saranno in esposizione alla 21esima edizione di Cibus, dal 3 al 6 maggio, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. Edizione alla quale parteciperanno oltre 3mila espositori (tutti italiani) e 70mila visitatori.

I nuovi prodotti – sottolineano gli organizzatori di Cibus - sono elaborazioni creative, realizzate sulla base dell’antica storia del saper fare dell’alimentare italiano e si concentrano “negli ambiti dei prodotti salutistici, in quelli della ricerca del gusto anche attraverso nuovi mix di ingredienti, in quelli della tradizione dei prodotti tipici locali, dei packaging ecosostenibili e del benessere animale”.

Cento di questi prodotti, destinati sia al canale retail, che a quello della ristorazione, saranno esposti nell’area denominata “Cibus Innovation Corner”, situata nel Padiglione 8, e saranno suddivisi per settori: e vale a dire, Gusto & Ingredienti, Packaging, Sostenibilità e Territorialità

30 Aprile 2022

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